ГВАТЕМАЛА Антигуа Фэнси
(Guatemala Antigua/Fancy)
Кофейные зерна средней, мягкой обжарки.
17/18 scr, SHB, washed, 83+ SCA;Espresso;Черный чай, красный апельсин, шоколад
Способы приготовления
Метод: Эспрессо: 10 - 40 день после обжарки. Дозировка молотого кофе: 20 гр. Коэффициент: 2-2,2 Вес напитка: 40-44 гр. Время экстракции: 25-27 сек. Температура: 94 °С. Капельная кофеварка, турка, френч-пресс,Пуровер, Аэропресс.
